7月14日，由四川省飼料工業(yè)協(xié)會、國家飼料工程技術(shù)研究中心主辦，四川省畜科公司、北京中農(nóng)穎泰公司承辦的“天蠶素抗菌肽應(yīng)用新技術(shù)論壇”在成都望江賓館隆重舉行。

四川省畜科院院長助理、研究員、畜科公司董事長鄺聲耀總經(jīng)理首先向與會代表致歡迎辭。北京中農(nóng)穎泰董事長郭文江發(fā)表熱情洋溢的講話。論壇特邀新希望集團(tuán)技術(shù)總監(jiān)沈水寶博士主持。四川省飼料工業(yè)協(xié)會常務(wù)副會長、四川省畜牧食品局唐宗長局長出席論壇。

四川省飼料工業(yè)辦公室主任、四川省飼料工業(yè)協(xié)會秘書長張履平到會并發(fā)表重要講話。重點(diǎn)發(fā)布了四川省飼料工業(yè)發(fā)展的情況，并指出飼料行業(yè)的發(fā)展應(yīng)當(dāng)在安全、高效、有機(jī)、環(huán)保的理念下發(fā)展，新技術(shù)、新成果、新產(chǎn)品的研發(fā)、推廣都應(yīng)圍繞其進(jìn)行，以促進(jìn)行業(yè)進(jìn)步和人類健康為己任。

農(nóng)業(yè)部飼料工業(yè)中心副主任、國家飼料工程技術(shù)研究中心副主任、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授譙仕彥博士在會上做了《抗菌肽研究進(jìn)展與應(yīng)用趨勢》的報告。闡述了抗菌肽的機(jī)理和作用，抗菌肽是生物體內(nèi)經(jīng)誘導(dǎo)產(chǎn)生的一種具有生物活性的小分子多肽，分子量在2000～7000左右，由20～60個氨基酸殘基組成?？咕牡目咕V比傳統(tǒng)抗生素更寬，既有抗革蘭氏陽性菌和革蘭氏陰性菌的作用，又有抗真菌和病毒的作用?？咕牡淖饔门c其對病原菌細(xì)胞膜的迅速破壞相關(guān)，并且抗菌肽的作用不涉及特定的靶位，完全是陰陽離子的物理作用，而不改變細(xì)菌表面的結(jié)構(gòu)和帶電性能，因此抗菌肽幾乎不產(chǎn)生抗藥性。譙博士還詳細(xì)講解了抗菌肽在各個領(lǐng)域的應(yīng)用，其中特別分析了在動物上應(yīng)用抗菌肽的實驗數(shù)據(jù)和研究成果。

中農(nóng)穎泰公司李波博士向與會代表介紹了天蠶素抗菌肽的應(yīng)用技巧。天蠶素是第一個被發(fā)現(xiàn)的動物抗菌肽，大量研究結(jié)果表明，天蠶素抗菌肽可以替代金霉素、桿菌肽鋅等常用飼用抗生素，并具有促進(jìn)動物生長、增強(qiáng)免疫功能，改善畜產(chǎn)品品質(zhì)、增進(jìn)人類健康等功能。李博士對天蠶素抗菌肽在國內(nèi)的研究動向，并從其安全性、生物特性、穩(wěn)定性等方面進(jìn)行闡述。還展示了在大鼠、肉雞、仔豬及水產(chǎn)上的實驗效果，并根據(jù)實驗結(jié)果提出了相應(yīng)的飼喂方案。

四川農(nóng)業(yè)大學(xué)教授周小秋博士發(fā)表了關(guān)于水產(chǎn)蛋白質(zhì)原料在水產(chǎn)飼料中應(yīng)用的研究。周小秋教授詳細(xì)地分析了目前國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖的現(xiàn)狀和部分存在的問題。從養(yǎng)殖技術(shù)談到飼料配方、水產(chǎn)動物營養(yǎng)。通過大量的實驗數(shù)據(jù)系統(tǒng)詳盡的把在水產(chǎn)飼料配方中的一些問題和難點(diǎn)解釋明白。

四川大學(xué)教授、國家農(nóng)業(yè)部現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王紅寧博士針對目前的豬雞疫病情況向參會者講解了其疫病特征和防治對策。強(qiáng)調(diào)“養(yǎng)重于防、防重于治”的原則，著重預(yù)防為主，準(zhǔn)確診斷，針對防疫，重視環(huán)境，健康養(yǎng)殖。

本次論壇，盛況空前，專家云集，廠家眾多。來自新希望集團(tuán)、通威集團(tuán)、正大集團(tuán)、巨星集團(tuán)、隆生集團(tuán)等及云南、廣西、貴州等省市的大中型飼料企業(yè)的268位總經(jīng)理、技術(shù)總監(jiān)、采購經(jīng)理、高級管理人員參加了會議。與會代表對飼料添加劑行業(yè)如何安全、高效、有機(jī)、環(huán)保的發(fā)展展開熱烈的討論。也充分顯示了各飼料企業(yè)和養(yǎng)殖場對天蠶素抗菌肽的重視。目前這一技術(shù)體系已經(jīng)實現(xiàn)向產(chǎn)業(yè)化的轉(zhuǎn)移，由北京中農(nóng)穎泰生物技術(shù)有限公司進(jìn)行商品化生產(chǎn)。天蠶素抗菌肽的推廣應(yīng)用將極大地推動我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展，并能改善人類的食品安全，提高我國畜產(chǎn)品在國際上的安全信譽(yù)度和國際競爭力。